군산 근대화 거리 수요미식회 맛집 대정칼국수 대정소바

군산 여행 맛집 

대정칼국수 대정소바 

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대정칼국수 대정소바는 군산 근대화거리 한가운데 테디베어뮤지엄 앞에 있다. 바닷가 방향으로 한블럭 내려가면 이성당이 있고, 초원사진관은 걸어서 5분, 근대 체험숙소 여미랑은 걸어서 2분 거리에 있다. 간판이 좀 애매한데, 원래 1980년대에 대정칼국수로 시작했고, 소바메뉴도 인기를 끌어 대정소바도 같이 간판을 달았다. 

 

군산 하면 짬뽕, 이성당 빵이 유명하지만 대정칼국수 대정소바는 그 사이에서 숨은 강자로 자리잡은 맛집이다. 수요미식회에 소개된 바 있으며 2019년 군산시가 뽑은 추천 맛집 37개소 중 하나로도 선정된 바가 있다. 매장에 몇 명의 사인이 붙어 있는데 애주가이자 미식가인 신동엽님 사인이 눈에 띈다.  

 

 

 

대정칼국수 대정소바 메뉴 

 

 

칼국수와 베리에이션 메뉴, 소바와 베리에이션 메뉴, 사이드로 만두, 녹두전이 있고 번외로 겨울엔 떡국, 여름엔 메밀콩국수가 있다. 

'정식' 은 세트 메뉴로 내가 주문했던 소바정식으로 미루어 보아, 메인 메뉴에 물만두와 녹두전이 나온다. 

가격은 만두 6,000원 ~ / 단품 8,000원 ~ / 정식 12,000원 이다. 

 

 

 

대정칼국수 대정소바 분위기 

 

 

 

대정칼국수 대정소바는 두개 홀로 이루어져 있고, 사이에 쪽문이 있다. 

손님이 많지 않은 날 (주로 월요일) 은 대정칼국수 쪽 매장만 오픈하여 운영한다. 

군산 근대화 거리의 경우 대부분의 박물관이 월요일 휴관, 이에 따라 다른 가볼만한 곳과 맛집들도 월요일 휴무인데 대정칼국수 대정소바는 월요일에도 영업을 한다. 사실 내가 갔을 때도 밥 다 먹고 나올 때는 테이블이 꽉 찼는데  두 테이블 잠시 비어있는 사이에 찍었더니 파리 날리는 집 같아보이고.. ㅎ.. 그렇지 않다. 손님 많은 집이고 회전율이 엄청 좋다. 

군산에 가면 일제강점기 사진을 걸어 놓은 영업집들이 많다. 대정칼국수 대정소바에도 이러한 사진들이 있다. 

여기는 아마도 지금의 진포해양테마공원 쯤 되는 곳 같다. 

뜬다리(부잔교)가 보이고 쌀가마가 잔뜩 쌓여있다. 일제강점기에 우리나라 사람들은 힘들게 농사 지은 쌀을 먹어보지도 못하고 일제에 빼앗겼다. 쌀 수탈로 큰 부를 얻은 일본인들이 그 거점이었던 군산에 모여 살았다고 한다. 바로 지금의 군산 근대화 거리이다. 

 

 

소바정식  - 12,000원 

 

 

소바정식은 자루소바 + 물만두 6 + 작은 녹두전이 나온다. 밑반찬으로 겉절이가 특이하다. 칼국수 집이라서 나오는 특혜인 듯 하다. 

 

대정소바는 쯔유와 간 무, 파, 김가루를 아낌없이 내 주는 점이 아주 마음에 든다. 쯔유는 물병에 700미리 정도 나오는 것 같고, 간 무도 아쉽지 않게, 파도 설렁탕 집 처럼 충분히 나온다. 

 

 

국수를 말아먹다 보면 쯔유가 묽어지는데 여기선 그럴 일이 없다. 

 

 

소바의 핵심은 역시 면발이 아니겠는가. 찰랑찰랑 촤르륵 면치기가 경쾌하다. 

찰지면서 시원하게 모밀 특유의 끊어짐도 있지만 와중에 씹히는 탄력도 좋다. 

 

 

녹두전은 돼지기름에 부쳐서 풍미가 좋다. 

뭐 특별한 거 들어가 있지 않지만 풍미는 좋고, 그러나 밀도가 높은 건 내 취향은 아니다. (이건 개취임. 집에서 만드는 녹두전이 워낙 성글어서) 

전체적으로 맛이 다 좋네. 잘 하는 집 맞네. 

 

 

물만두는 개취 썩 좋아하는 메뉴는 아니어서 나쁘지도 좋지도 않았다. 

내가 물만두에 대한 견해가 없는 것 같다. 

 

자루소바 자체가 양이 많아서 만두에 녹두전까지 먹으니 내 양을 한참 초과한다. 

저 날은 너무 더운 날이라 자루소바를 택했지만 다른 사람들의 칼국수를 보니 다음엔 저걸 꼭 먹어봐야 겠다는 생각이 든다. 

물론 자루소바도 만족스러웠다. 

소바냐, 칼국수냐는 결국 취향 차가 될 듯 하다. 그리고 사실은 떡국도 궁금하다.. 헐.. 식탐보소.. 

 

 

전북 군산시 구영7길 34-1

063-445-4808

영업시간

월 ~ 금 10:00 ~ 15:30 (15:00 라스트오더) 

토 10:00 ~ 14:30 (14:00 라스트오더) 

일 10:00 ~ 13:30 (13:00 라스트오더)